Este muroka junmaishu da Itakura Shuzo em Shimane é engarrafado sem filtração com carvão ativado, permitindo que a cor natural e os compostos de sabor do sake permaneçam completamente intactos. Elaborado como sake de arroz puro sem álcool ou adoçantes adicionados, entrega caráter robusto e voltado ao grão, com final limpo e honesto.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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