Elaborado na Itakura Shuzo em Shimane pelo método tradicional kimoto, este sake junmai não passa por filtração com carvão ativado, preservando seu caráter bruto e não filtrado. A edição do rótulo branco demonstra o compromisso da cervejaria com a fermentação natural, resultando em perfil encorpado com profundidade terrosa e complexidade lática.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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