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Description
Junmai Daiginjo genshu muroka elaborado com Yuki Megami a 39% de polimento, arroz originário de Yamagata desenvolvido para produção daiginjo, com baixo teor de proteína bruta e coração grande que resiste ao rachadamento em níveis extremos de polimento. Aroma elegante, umami concentrado com transparência cristalina e final refrescante.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takenotsuyu Co.
Yamagata
A Takenotsuyu detém um recorde contínuo de medalhas de ouro na Divisão Nacional de Novo Sake. Produz sake com 100% de arroz Suijin. Fermentado completamente no ambiente natural de Dewa Sanzan, o sake prima pela harmonia com os ingredientes dos pratos e é bem recebido em 15 países ao redor do mundo.
Est.1858
BrandTakenotsuyu
Address133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
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Nikujaga
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Yakitori (Salt)
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Nabeyaki Udon
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