Motooinomatsu Honjouzou Wakamatsu

by Higashiiida Shuzoten Co.,Ltd · Nagano

🍶

Description

Miyama Nishiki e outras variedades cultivadas em Nagano, polidas a 65%, formam a base deste honjozo, produzido com água subterrânea rica em cálcio e magnésio do Rio Sai em Nagano. A água mineral de dureza média molda um estilo seco e bem definido típico da região, com umami firme e final limpo.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNagano

BreweryHigashiiida Shuzoten Co.,Ltd

BrandMotooinomatsu

ABV19%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

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Higashiiida Shuzoten Co.,Ltd

Nagano

Sake local produzido em uma adega historica construida no ano 6 da era Meiji. O sake 'Matsu no Matsu', preparado na natureza rigorosa de Shinshu, e apreciado por muitos por seu aroma pleno e sabor suave.

Est.1865

BrandMotooinomatsu

Address1724 Shinonoi Komatsubara Nagano Nagano

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★