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Descrição
Bodaimoto é um dos métodos de preparação de starter de fermentação mais antigos do Japão, desenvolvido por monges do templo Shoryakuji em Nara durante o período Muromachi e intimamente ligado ao patrimônio cervejeiro da região. Este sake junmai da Nishida Shuzo revive essa tradição, que fundamenta grande parte das técnicas modernas de produção de sake.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoNara · Nara Junmai →
ProdutorNishida Shuzo Co.,Ltd
MarcaMorohaku
Teor alcoólico15%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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MarcaMorohaku
Endereço188 Miyako Tomoda Nara Nara
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Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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