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Descrição
Produzido na "Maishigura" da Prefeitura de Aomori, este Tokubetsu Junmai foi fermentado a baixa temperatura com arroz polido a 50%, seguindo o mesmo método delicado do Daiginjo. Um sake especial de arroz puro com aroma encantador na boca e uma harmonia entre riqueza e frescor.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoAomori
ProdutorMomokawa Brewing,Inc.
MarcaMomokawa
ArrozMasshigura
Teor alcoólico16%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Momokawa Brewing,Inc.
Para a produção de sake, o 'arroz' e a 'água' são fatores importantes, mas o desenvolvimento da 'pessoa (habilidade)' é considerado o maior ponto. Com base na tradição das técnicas tradicionais de produção de sake, na introdução de novas tecnologias e no conceito de 'Waryo Sake', é feito um sake que é sempre apreciado pelos clientes.
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