Junmai Ginjo · Premium

Momokawa GinjoJunmaishu

Name: Momokawa GinjoJunmaishu
Brand: Momokawa Brewing,Inc.
SKU: s13489
Rating: 4 (1 reviews)

by Momokawa Brewing,Inc. · Aomori

4.0★★★★(1)

🍶

Description

Levemente seco. Produzido com fermentos da Prefeitura de Aomori e da própria Momokawa, este Ginjo Junmai é fermentado com água macia do sistema do Rio Okuzase. Apresenta umami pronunciado, com aroma que realça a nitidez e leveza do estilo.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionAomori

BreweryMomokawa Brewing,Inc.

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Momokawa Brewing,Inc.

Para a produção de sake, o 'arroz' e a 'água' são fatores importantes, mas o desenvolvimento da 'pessoa (habilidade)' é considerado o maior ponto. Com base na tradição das técnicas tradicionais de produção de sake, na introdução de novas tecnologias e no conceito de 'Waryo Sake', é feito um sake que é sempre apreciado pelos clientes.

Check-In & Reviews (1)

Saki

Feb 24, 2024, 1:32 AM

4.00

白ワインのような軽さ！お刺身や海鮮系の生物に合う！

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Momokawa GinjoJunmaishu

Momokawa Brewing,Inc.

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Saki