Momokawa Junmainamachozoshu

🍶

Description

Levemente seco e de perfil suave. Após a fermentação, este sake é armazenado a baixa temperatura, preservando o frescor característico do "Kok no Momokawa". Um sake bruto armazenado a frio com teor alcoólico de 15%, que mantém a vivacidade do sabor original.

Specifications

CategoryJunmai

RegionAomori

BreweryMomokawa Brewing,Inc.

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Momokawa Brewing,Inc.

Para a produção de sake, o 'arroz' e a 'água' são fatores importantes, mas o desenvolvimento da 'pessoa (habilidade)' é considerado o maior ponto. Com base na tradição das técnicas tradicionais de produção de sake, na introdução de novas tecnologias e no conceito de 'Waryo Sake', é feito um sake que é sempre apreciado pelos clientes.

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Momokawa Junmainamachozoshu

Momokawa Brewing,Inc.

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