Mizorezake (sake neve) é concebido para ser servido em estado semi-congelado, passando pela garganta com uma sensação gelada e afiada. Da Ueda Shuzo, no distrito de Ikoma, Nara, este sake polido a 70% tem teor alcoólico de 15%, adequado para uma bebida leve e limpa. Recomenda-se acrescentar uma pitada de limão ou lima para complementar a textura congelada.
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