Descrição
Produzido com o fermento Yamanokamiko, uma linhagem característica originária de Nara, junto com o arroz Tsuyuhakaze, também típico da região, este junmai da Ueda Shuzo ocupa um lugar singular na linha da cervejaria. O fermento Yamanokamiko confere ao sake um perfil característico, enquanto a água de nascente subterrânea de Ikoma proporciona a base limpa pela qual a cervejaria é reconhecida.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ueda Shuzo Co.,Ltd
Nara
Com o lema 'coloco o coracao no sake', o mestre cervejeiro foi selecionado como 'artesao moderno'. Utilizando a agua subterranea do Monte Ikoma e o melhor arroz, nasce um sake renomado apos o envelhecimento.
Fundada em1558
MarcaSeichou
Endereço866-1 Ichibemachi Ikoma Nara
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