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Descrição
Produzido por uma cervejaria na Ilha de Awaji fundada em 1945 pela fusão de dez produtores locais, usando arroz Gohyakumangoku e Nippon Bare polidos a 70%. A cervejaria mantém a fermentação yamahai ao lado de métodos de brassagem acelerada, buscando profundidade de sabor com textura limpa.
Especificações
CategoriaOther
RegiãoHyogo
ProdutorMiyakobijin Shuzo
MarcaMiyakobijin
ArrozGohyakumangoku, Nipponbare
Teor alcoólico13.5%
Grau de polimento70%
Onde comprar
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Miyakobijin Shuzo
Hyogo
Em 1945, 10 adegas do sul da ilha de Awaji se uniram em uma só empresa. Desde então, a cervejaria preserva sua tradição em um ambiente abençoado pelos frutos do mar de Setouchi e pelas montanhas. O objetivo é produzir um sake onde o rosto do criador possa ser sentido em cada garrafa.
Fundada em1945
MarcaMiyakobijin
Endereço247777777 Nishikawa Minamiawaji Hyogo
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