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Description
Gohyakumangoku e Nipponinbare são misturados e polidos a 70% neste sake de estilo yamahai da Ilha de Awaji, em Hyogo. A fermentação yamahai introduz uma acidez láctica natural e um corpo mais profundo em comparação ao equivalente produzido por brassagem acelerada.
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Miyakobijin Shuzo
Hyogo
Em 1945, 10 adegas do sul da ilha de Awaji se uniram em uma só empresa. Desde então, a cervejaria preserva sua tradição em um ambiente abençoado pelos frutos do mar de Setouchi e pelas montanhas. O objetivo é produzir um sake onde o rosto do criador possa ser sentido em cada garrafa.
Est.1945
BrandMiyakobijin
Address247777777 Nishikawa Minamiawaji Hyogo
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Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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