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Descrição
O arroz cultivado em Nagano polido a 65% e a água de nascente do Monte Yokogawa compõem a base deste honjozo kizake (sake não diluído) da linha Miwatari, produzido na cervejaria de Okaya fundada em 1867. A cervejaria utiliza oito ou mais variedades de arroz de Nagano e valoriza a produção artesanal conduzida por jovens cervejeiros, com todos os ingredientes provenientes da própria prefeitura.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoNagano · Nagano Honjozo →
ProdutorToshimaya Co.,Ltd
MarcaMiwatari
ArrozRice from Nagano
Teor alcoólico18.5%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Toshimaya Co.,Ltd
Nagano
Há mais de 100 anos, a destilaria produz sake com aroma e sabor bem equilibrados, em um ambiente naturalmente privilegiado. Com amor por Shinshu e pelo sake, o sake é elaborado com a habilidade e o coração dos artesãos que conhecem profundamente a natureza local.
Fundada em1867
MarcaMiwatari
Endereço3-9-1 Honmachi Okaya Nagano
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