Miwafuku Junmai Daiginjo

Miwafuku Junmai Daiginjo é a expressão de prestígio da marca Miwafuku da Inoue Shuzo, da Prefeitura de Hyogo. Elaborado com arroz polido a pelo menos 50% e sem álcool adicionado, este junmai daiginjo enfatiza tanto a elegância aromática quanto o puro umami do arroz. O arroz de sake Yamada Nishiki de Hyogo, amplamente considerado o rei dos arrozes de sake, é provavelmente um ingrediente-chave, dado o forte cultivo desta variedade na prefeitura.