O Josen Rokkooroshi da Inoue Shuzo em Hyogo tira seu nome do vento sazonal rokkooroshi que desce das montanhas Rokko em direção ao distrito cervejeiro de Nada a cada outono. Este vento frio foi historicamente utilizado pelas cervejarias de Nada para resfriar os tanques de fermentação, e o sake lançado após este evento natural é celebrado como recém-maturado. O nome evoca a frescura crocante e sazonal que define o sake de outono em Hyogo.
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