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Descrição
Hattan Nishiki com polimento a 65% resulta neste junmai da cervejaria mais ao sul da Prefeitura de Hiroshima, onde a água de nascente filtrada pelo granito de três fontes de vale confere ao sake um caráter limpo e moderadamente seco. O valor SMV é +4 e a acidez é equilibrada para um final nítido que se intensifica quando o sake é servido quente.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoHiroshima
ProdutorHayashishuzou Co.,Ltd
MarcaMitaniharu
Teor alcoólico15%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hayashishuzou Co.,Ltd
Hiroshima
Trata-se de um sake de grande valor, produzido pelo mesmo método de 200 anos atrás, com processo que leva um mês e meio e produção limitada a apenas 5.000 garrafas.
Fundada em1806
MarcaMitaniharu
Endereço11777 Kurahashi Kure Hiroshima
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