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Descrição
O Minami Junmai Ginjo Muroka Nama utiliza arroz Dewasansan, uma variedade aromática de Yamagata, produzido sem filtração e engarrafado sem pasteurização. Da Minami Shuzojo em Kochi, este namazake não filtrado e vibrante entrega aromas florais com nuances herbáceas, uma sensação de boca exuberante e uma acidez natural e viva proporcionada pela água cristalina do Rio Yasuda.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoKochi · Kochi Junmai Ginjo →
ProdutorMinami Shuzojo Co.,Ltd
MarcaMinami
ArrozDewa Sansan
Teor alcoólico17%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Minami Shuzojo Co.,Ltd
Kouchi
A cervejaria Minami está localizada em Yasuda-cho, Aki-gun, Kochi, produzindo sake há gerações com as águas subterrâneas do Rio Yasuda, famoso pela qualidade de seus peixes. A marca 'Minami', que leva o nome do armazém, é uma linha de distribuição limitada composta exclusivamente por sakes de denominação específica, com polimento de arroz acima de 60%. Dentro do universo seco e masculino dos sakes de Kochi, Minami se destaca com um caráter levemente único, aromático e de estrutura encorpada e firme.
Fundada em1869
MarcaMinami
Endereço1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi
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