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Description
Produzido com arroz Yamadanishiki da Prefeitura de Hyogo, este Tokubetsu Junmai da Minami Shuzojo em Kochi evidencia a elegância do arroz de sake mais celebrado do Japão em um estilo puro e acessível. Oferece um paladar limpo e seco com umami suave, uma agradável doçura de arroz e a acidez vibrante típica do estilo da casa Minami.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Minami Shuzojo Co.,Ltd
Kouchi
A cervejaria Minami está localizada em Yasuda-cho, Aki-gun, Kochi, produzindo sake há gerações com as águas subterrâneas do Rio Yasuda, famoso pela qualidade de seus peixes. A marca 'Minami', que leva o nome do armazém, é uma linha de distribuição limitada composta exclusivamente por sakes de denominação específica, com polimento de arroz acima de 60%. Dentro do universo seco e masculino dos sakes de Kochi, Minami se destaca com um caráter levemente único, aromático e de estrutura encorpada e firme.
Est.1869
BrandMinami
Address1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi
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