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Descrição
Yamada Nishiki com polimento a 50% é utilizado neste junmai ginjo da Sekaiitto, que conquistou prêmios de ouro consecutivos no Wine Glass Sake Awards em 2011 e 2012, e um ouro máximo em 2013. Descrito como tendo aroma perfumado e frutado com corpo agradavelmente firme e um retrogosto nítido e limpo.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoWakayama
ProdutorSekaiittou Co.,Ltd
MarcaMinakata
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sekaiittou Co.,Ltd
Wakayama
A tradicional cervejaria de Kishu, Sekaiittou, utiliza a agua subterranea cristalina do rio Kinogawa, produzida por um mestre cervejeiro e uma equipe tecnica de excelencia. O fundador Yaemon Minamikata foi pai de Kumagusu Minamikata (1867-1941), considerado um gigante do conhecimento, que realizou grandes conquistas na botanica mundial, especialmente no estudo dos fungos de limo, e tambem protegeu as florestas de Kumano, registradas como Patrimonio Mundial.
Fundada em1884
MarcaSekaiittou
Endereço1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
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