Hiyaoroshi refere-se ao sake armazenado durante o verão e lançado no outono sem uma segunda pasteurização, resultando em um caráter amadurecido e arredondado. Este Junmai de Hitachi-Ota utiliza Yamada Nishiki polido a 55%, com o envelhecimento sazonal adicionando maturidade e suavidade à base rica em sabor de arroz.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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