Manahimedensetsu

O Mayahime Densetsu da Manatsuru Shuzo em sua expressão padrão segue a filosofia de longa data da cervejaria de aplicar o cuidado de nível ginjo a todos os produtos elaborados em Echizen Ono, Fukui. Utilizando a água da nascente Oshozu, uma das 100 Águas Famosas do Japão, e o arroz Gohyakumangoku de origem local, o sake oferece clareza mineral limpa, uma doçura gentil e um final refinado e seco. A 'lenda' no nome faz referência a uma famosa princesa local, cuja memória a cervejaria busca honrar em seu sake há muito tempo.