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Description
Kyushu Daiginjo Junshu Junmai Daiginjo Genshu é um junmai daiginjo encorpado e não diluído da Hamachi Shuzo de Fukuoka, retirado diretamente da prensa em sua concentração alcoólica natural, sem adição de água. A cervejaria, fundada em 1870, utiliza Yamada Nishiki cultivado na planície de Itoshima e água pura do subsolo do Monte Raizan para produzir esta expressão genshu de 720ml. O formato não diluído intensifica a riqueza do arroz e a estrutura característica do estilo junshu.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
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Hamachi Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
A Suginoya produz sake em parceria com a Universidade de Kyushu, explorando métodos artesanais inovadores. Utilizando ingredientes locais de Itoshima, inclusive em licores, a cervejaria busca constantemente novas possibilidades para o sake e bebidas derivadas.
Est.1870
BrandSuginoya
Address1442 Motooka Nishi -ku Fukuoka Fukuoka
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese