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Description
Kyushu Daiginjo Junshu é um daiginjo encorpado e de estilo rico (junshu) da Hamachi Shuzo, cervejaria de Fukuoka com mais de 150 anos de história, baseada no arroz Yamada Nishiki de Itoshima e na água das montanhas de Raizan. A classificação junshu descreve um sake com profundidade, corpo e caráter centrado no arroz, contrastando com o estilo mais leve e aromático do kunshu. Esta expressão reflete a dupla especialidade da Hamachi Shuzo em aromas elegantes de ginjo e em textura consistente.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Hamachi Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
A Suginoya produz sake em parceria com a Universidade de Kyushu, explorando métodos artesanais inovadores. Utilizando ingredientes locais de Itoshima, inclusive em licores, a cervejaria busca constantemente novas possibilidades para o sake e bebidas derivadas.
Est.1870
BrandSuginoya
Address1442 Motooka Nishi -ku Fukuoka Fukuoka
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese