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Description
Kyushu Daiginjo Kunshu Junmai Daiginjo é um sake premium de estilo aromático (kunshu) da Hamachi Shuzo, cervejaria de Fukuoka fundada em 1870 que utiliza Yamada Nishiki cultivado em Itoshima e água subterrânea do Monte Raizan. No formato de 1,8 litros, a garrafa representa uma porção generosa de um junmai daiginjo com os intensos aromas florais e frutados característicos da classificação kunshu. A colaboração da cervejaria com a Universidade de Kyushu em pesquisa sobre sake sustenta sua precisão técnica.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Hamachi Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
A Suginoya produz sake em parceria com a Universidade de Kyushu, explorando métodos artesanais inovadores. Utilizando ingredientes locais de Itoshima, inclusive em licores, a cervejaria busca constantemente novas possibilidades para o sake e bebidas derivadas.
Est.1870
BrandSuginoya
Address1442 Motooka Nishi -ku Fukuoka Fukuoka
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese