Tokubetsu honjozo genshu (não diluído) moído a 60%, produzido com arroz Hida Minori, fermentado até a secura extrema com valor do medidor de sake +15 e 20% ABV. O perfil ultra-seco traz acidez limpa e vigorosa ao lado do umami concentrado do sake não diluído, ideal servido gelado ou com gelo.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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