Honjozo produzido com Hida Homare polido a 65%, sob o rótulo Hida no Yamagirl da Hirase Shuzo em Takayama, Gifu. A cervejaria utiliza água subterrânea ultra-suave dos Alpes do Norte para produzir um honjozo suave e de estrutura leve, adequado para o consumo cotidiano.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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