Descrição
Aromas de pera e banana com umami e acidez diretos que transmitem solidez ao paladar. Gelado, a acidez se destaca pela juventude do sake, trazendo frescor. Sabor limpo com mineralidade marcante. Aquecido, o aroma se suaviza e o gosto do arroz se intensifica. Uma expressão que transforma a imagem do yamahai, revelando todo o seu potencial. Aprecie em torno de 12°C ou de 45°C. [Palavras-chave] Yamahai limpo, gelado, mineralidade, umami direto, combina com frutos do mar.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoWakayama · Wakayama Junmai Ginjo →
ProdutorYoshimura Hideo Shoten Co.,Ltd
MarcaKurumazaka
Teor alcoólico16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yoshimura Hideo Shoten Co.,Ltd
Wakayama
O arroz sustentou a alimentação japonesa desde os tempos antigos. A Nihonjou fabrica sake preservando as técnicas acumuladas pelos ancestrais. Recentemente, passou a produzir sake com arroz cultivado sem fertilizantes químicos nem pesticidas. Confiando nos microrganismos presentes no arroz e na água, e respeitando os princípios e a essência do fabrico tradicional de sake, a cervejaria entrega sake que transmite os benefícios da natureza.
MarcaNihonjou
Endereço72 Hatahoho Iwade Wakayama
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