Kurumazaka Yamahai-Junmai-Daiginjo

by Yoshimura Hideo Shoten Co.,Ltd · Wakayama

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🍶

Description

Fragância complexa de ervas e cereais sobre notas de pêssego branco e lichia típicas do ginjo. Com textura suave na boca, é possível sentir o sabor delicado do arroz. O final é rico e encorpado, com uma acidez agradável. Um sake elaborado em equilíbrio sofisticado. Carro-chefe da Kurumazaka, criado pelo toji Fujita Toru. Aprecie em torno de 15°C ou de 40°C. [Palavras-chave] Levedura de Kanazawa, toji Fujita Toru, Prêmio Platina, complexo, encorpado, equilibrado, combina com manteiga.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionWakayama

BreweryYoshimura Hideo Shoten Co.,Ltd

BrandKurumazaka

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Yoshimura Hideo Shoten Co.,Ltd

Wakayama

O arroz sustentou a alimentação japonesa desde os tempos antigos. A Nihonjou fabrica sake preservando as técnicas acumuladas pelos ancestrais. Recentemente, passou a produzir sake com arroz cultivado sem fertilizantes químicos nem pesticidas. Confiando nos microrganismos presentes no arroz e na água, e respeitando os princípios e a essência do fabrico tradicional de sake, a cervejaria entrega sake que transmite os benefícios da natureza.

BrandNihonjou

Address72 Hatahoho Iwade Wakayama

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Pairings

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Chawanmushi

Japanese

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