Elaborado na cervejaria de sake mais ao norte do Japão com água subterrânea macia extraída do sistema montanhoso Shokanbetsu, este futsu-shu é moído a 65%, um padrão superior ao da maioria dos sakes de mesa. O resultado é uma taça limpa, de corpo suavemente encorpado, com umami delicado e final nítido.
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