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Descrição
Elaborado pelo método yamahai, este junmai daiginjo traz notas terrosas de umami de cogumelo seco, erva doce, cardamomo e tamarindo. Servido morno revela texturas mais ricas e arredondadas e notas de alcaçuz mais profundas, enquanto servido gelado realça sua acidez. Este lançamento sazonal recompensa a experimentação com a temperatura.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd
Nigata
Fundada em 1830 em Asahi, cidade de Nagaoka, Prefeitura de Niigata, rodeada de arrozais e satoyama. Ao longo de mais de 180 anos, a cervejaria continua produzindo sake com dedicação, utilizando a água macia de veios subterrâneos claros, o arroz de alta qualidade cultivado em parceria com agricultores locais, e o conhecimento herdado pelo Mestre Koshiji. Qualidade e foco no cliente em tudo: essa é a política da Asahi Sake Brewery.
Fundada em1830
MarcaKUBOTA
Endereço880-1 Asahi Nagaoka Niigata
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