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Description
Kouten Ginjo é um sake de grau ginjo da Kouten Shuzo na Prefeitura de Nagano, produzido com arroz polido a pelo menos 60% e fermentado em baixas temperaturas para obter notas características de frutas e flores. Esta expressão representa a oferta padrão de ginjo dentro da marca Kouten. A água limpa e o clima frio de montanha de Nagano são bem adequados para a produção de sake ginjo aromático.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kouten Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Em 1945, a destilaria conquistou o primeiro 'Premio de Honra' na Prefeitura de Nagano na avaliação nacional de sake, elevando a reputação dos sakes de Shinshu e consolidando a região como referência nacional em produção de qualidade.
Est.1871
BrandKouten
Address2-2-17 Ginza Okaya Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
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4
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Mixed Hot Pot
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