Kouten Daiginjo é o daiginjo de prestígio da Kouten Shuzo na Prefeitura de Nagano, produzido com arroz polido a pelo menos 50% e uma pequena adição de álcool de destilação. O sake daiginjo requer fermentação meticulosa em baixa temperatura para desenvolver seus característicos aromas florais e frutados. O clima frio e a água alpina pura de Nagano oferecem condições ideais para este nível de artesanato delicado.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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