Koten KanzukuriJunmaishu é um sake de arroz puro produzido pelo método kanzukuri de fermentação na estação fria, na Kouten Shuzo em Nagano. O kanzukuri aproveita as temperaturas rigorosas do inverno de Nagano para uma fermentação lenta e controlada, sem necessidade de refrigeração. Este junmai expressa o caráter limpo e contido associado à produção invernal tradicional.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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