Koten Honjozo Namagenshu é um honjozo não pasteurizado e não diluído da Kouten Shuzo na Prefeitura de Nagano. Combinando a frescura do nama (não pasteurizado) com a intensidade do genshu (não diluído), este sake oferece sabor marcante em plena força de fermentação. A pequena adição de álcool de destilação no estilo honjozo acentua o final seco típico do sake de Nagano.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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