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Descrição
Junmai Ginjo com polimento de 60% usando Yamada Nishiki cultivado especialmente, produzido na Yukitsubaki Shuzo em Kamo, Niigata. A cervejaria, dedicada exclusivamente ao junmai, emprega fermentação em baixa temperatura para desenvolver um umami de arroz fino e vibrante, além de um nariz aromático condizente com seu estilo tanrei umakuchi.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNiigata
ProdutorYukitsubaki Shuzo Co.,Ltd
MarcaKoshinoyukitsubaki
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yukitsubaki Shuzo Co.,Ltd
Nigata
É uma cervejaria Junmai em Niigata, dedicada ao artesanato tradicional.
Fundada em1806
MarcaKoshinoyukitsubaki
Endereço3-14 Nakamachi Kamo Niigata
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