Junmai Ginjo com polimento de 60% usando Yamada Nishiki cultivado especialmente, produzido na Yukitsubaki Shuzo em Kamo, Niigata. A cervejaria, dedicada exclusivamente ao junmai, emprega fermentação em baixa temperatura para desenvolver um umami de arroz fino e vibrante, além de um nariz aromático condizente com seu estilo tanrei umakuchi.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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