Junmai Daiginjo elaborado com Yamada Nishiki polido a 40% na Yukitsubaki Shuzo em Kamo, Niigata, uma cervejaria exclusivamente junmai desde 2011. O sake é uma expressão muroka genshu (não filtrada em carvão, não diluída), com uma única pasteurização para minimizar o impacto do calor, resultando em doçura suave, fragrância frutada e um final limpo e elegante.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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