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Descrição
Um junmai ginjo de Uonuma, Niigata, elaborado com arroz Gohyakumangoku a 60% de polimento e a água ultramacia de degelo proveniente da fonte montanhosa da cervejaria. O sake resultante é leve, delicado e gentilmente seco, com acidez moderada que lhe confere uma acessibilidade similar à do vinho.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
ProdutorTamagawa Shuzo Co.,Ltd
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico14%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tamagawa Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Desenvolveu o sake Echigo de alta categoria do Japão (atualmente licor). Com longa história na prefeitura, vem produzindo sake local desde 1673.
Fundada em1673
MarcaTamafuumi
Endereço1643 Suhara Uonuma Niigata
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