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Koshinotsuru Kanzukuri Murokagenshu

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Koshinotsuru Kanzukuri Murokagenshu - Junmai sake de Koshimeijo Co.,Ltd, Niigata
Description

Koshinotsuru Kanzukuri Murokagenshu é um junmai não filtrado e não diluído produzido no inverno pela Koshimeijo, utilizando Koshitanrei polido a 60%, engarrafado sem filtragem de carvão para preservar sua concentração bruta e profundidade. O processo murokagenshu retém o sabor direto e robusto do arroz e a textura natural da produção em estação fria.

Specifications
CategoryJunmai
RegionNiigata
ABV19%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Where to Buy

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Koshimeijo Co.,Ltd

Nigata
Propõe sake que contribui para uma 'vida enriquecida pelas refeições'.
Est.1845
BrandYamashiroya
Address2-8 Tochio Omachi Nagaoka Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Nabeyaki Udon
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine