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Descrição
Arroz Yamada Nishiki polido a 50% compõe este junmai ginjo da Mourishuzo em Fukui, onde o nome da marca presta homenagem ao poeta e apreciador de sake da Era Taisho, Omachi Keigetsu. A água de nascente do Rio Asuwa e o compromisso com a técnica artesanal produzem um sake com umami e acidez equilibrados.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoFukui · Fukui Junmai Ginjo →
ProdutorMourishuzo Co.
MarcaKoshinokeigetsu
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15.5%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Mourishuzo Co.
Fukui
Usando fartamente a agua subterranea propria, de grande variedade mineral, a cervejaria valoriza o metodo artesanal tradicional e tem como lema produzir sake de alta qualidade com harmonia.
Fundada em1938
MarcaSari
Endereço36-29 Togo Nike Town Fukui Fukui
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