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Description
Produzido em Kakizaki, Joetsu, por uma cervejaria com raízes em 1697 e berço da escola de toji Kubiki, este honjozo namacho passa por uma única pasteurização leve e é armazenado refrigerado para preservar um caráter fresco e vibrante. O polimento a 60% mantém uma estrutura de arroz moderada, e o arroz utilizado é cultivado por contrato na região.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Kubiki Sake Brewing Co.,Ltd
Nigata
O sake nao precisa fazer afirmacoes fortes nem se tornar o protagonista. Prefiro que seja um coadjuvante da culinaria. O objetivo e um sake que permita comer, beber um gole e voltar para mais uma garfada. O ideal e realcar os pratos, criar conexoes entre as pessoas, e a cervejaria continua trabalhando com esse compromisso.
Est.1936
BrandKubiki
Address5765 Kakizaki Kakizaki -ku Joetsu Niigata
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