Sake da Kongou Shuzo em Okayama sob o rótulo Kongo na categoria kasen, indicando um nível de qualidade intermediário. A marca Kongo representa a linha consistente da cervejaria, com o kasen situado entre as expressões josen padrão e as premium ginjo. A tradição de sake de Okayama e o arroz local contribuem para o caráter acessível desta expressão.
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