Honjozo genshu da Kongou Shuzo em Okayama sob o rótulo Kongo, produzido sem diluição na potência integral do barril. A combinação da produção honjozo com o formato genshu não diluído resulta em um sake robusto, de maior teor alcoólico e caráter expressivo. O clima e as tradições de arroz de Okayama sustentam o estilo encorpado que esta expressão representa.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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