Junmai da Kongou Shuzo em Okayama sob o rótulo Bizen Futarishizuka, produzido sem adição de álcool no estilo junmai. Okayama é a região de origem do arroz Omachi, e as cervejarias da área frequentemente aproveitam essa variedade patrimonial pela sua profundidade característica. O nome Futarishizuka, que significa duas pessoas em harmonia silenciosa, sugere um caráter suave e equilibrado.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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