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Descrição
Um junmai ginjo produzido com arroz Koshi Tanrei polido a 50%, proveniente da Prefeitura de Niigata. A fermentação em baixa temperatura extrai um aroma vibrante e umami de arroz concentrado, terminando com o caráter seco e vivo associado à tradição de produção com água limpa de Niigata.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNiigata
ProdutorTochikura Shuzo Co.,Ltd
MarcaKomehyappyo
Teor alcoólico15%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tochikura Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Conduz a produção de sake com o lema de qualidade em primeiro lugar, em uma grande área no oeste da cidade de Nagaoka. O sake tem sabor sólido e pode ser apreciado diariamente sem enjoar. A preparação utiliza água natural suave extraída da montanha atrás do armazém em Yokoido, e o arroz utilizado é principalmente arroz local, polido na própria cervejaria.
Fundada em1904
MarcaKomehyappyou
Endereço1-274-3 Ozumi Nagaoka Niigata
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