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Descrição
Um junmai daiginjo elaborado com o arroz Koshi Tanrei de Niigata, polido a 35%, usando água de nascente extraída de um poço na encosta da colina atrás da cervejaria em Nagaoka. As propriedades de polimento fino do Koshi Tanrei permitem um refinamento elevado, resultando em um sake elegante, bem equilibrado e de clareza excepcional.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoNiigata
ProdutorTochikura Shuzo Co.,Ltd
MarcaKomehyappyo
Teor alcoólico16%
Grau de polimento35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tochikura Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Conduz a produção de sake com o lema de qualidade em primeiro lugar, em uma grande área no oeste da cidade de Nagaoka. O sake tem sabor sólido e pode ser apreciado diariamente sem enjoar. A preparação utiliza água natural suave extraída da montanha atrás do armazém em Yokoido, e o arroz utilizado é principalmente arroz local, polido na própria cervejaria.
Fundada em1904
MarcaKomehyappyou
Endereço1-274-3 Ozumi Nagaoka Niigata
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