🍶
Description
Um sake de Gohyakumangoku polido a 57%, feito com arroz contratado localmente e água de nascente da montanha nesta cervejaria de Nagaoka. A cervejaria busca um estilo mais encorpado e rico do que o perfil seco predominante de Niigata, permitindo que o umami do arroz se expresse com clareza.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Tochikura Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Conduz a produção de sake com o lema de qualidade em primeiro lugar, em uma grande área no oeste da cidade de Nagaoka. O sake tem sabor sólido e pode ser apreciado diariamente sem enjoar. A preparação utiliza água natural suave extraída da montanha atrás do armazém em Yokoido, e o arroz utilizado é principalmente arroz local, polido na própria cervejaria.
Est.1904
BrandKomehyappyou
Address1-274-3 Ozumi Nagaoka Niigata
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Food type guide
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