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Koikawashuzo Amarume Amarume Junmai

🍶
Description

Koikawashuzo Amarume Junmai é um sake de arroz puro com raízes locais, nomeado em homenagem a Amarume, cidade localizada no distrito Shonai de Yamagata, onde a Koikawa Shuzo está sediada. Este rótulo de inspiração comunitária destaca a profunda conexão da cervejaria com o entorno agrícola imediato e os agricultores de arroz da planície Shonai. Por ser um Junmai, é elaborado sem álcool adicionado, enfatizando o caráter do arroz local e o sabor regional direto.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Koikawashuzo Co., Ltd.

Yamagata
Em Shonai-cho, Prefeitura de Yamagata, berço da variedade de arroz Kame no Tao, uma das três grandes variedades do Japão, a Koikawa vem cultivando e produzindo sake desde 1983.
Est.1725
BrandKoikawa
Address42 Kono Shonai Higashidagawa Yamagata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine