Kiyomori Tokusenginjo

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Description

O tokusen (seleção premium) ginjo da Enokishuzo em Hiroshima sob o rótulo Kiyomori usa arroz polido a 60%, com variedade não divulgada. A marca Kiyomori tem o nome de Taira no Kiyomori, o guerreiro medieval cuja fortaleza ficava próxima à cervejaria em Kure.

Specifications

CategoryGinjo

RegionHiroshima

BreweryEnokishuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Enokishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

A qualidade da água é média-dura. A média de polimento do arroz é de 60%. Para o Daiginjo, é utilizado Yamada Nishiki (Distrito Especial A). Os demais sakes utilizam arroz produzido na Prefeitura de Hiroshima, com variedades de alto polimento como Hachimon Nishiki e Koi Omachi.

Est.1899

BrandHanahato

Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★