Kitatakara Junmai Ginjo Otarunohito

🍶

Description

Batizado de 'Pessoas de Otaru', este junmai ginjo da Yamani Watanabe é um sake regional em homenagem à histórica cidade portuária de Otaru, em Hokkaido. Os invernos frios e a água limpa de degelo de neve de Otaru favorecem a produção de sake de classe ginjo, com um caráter limpo e refrescante. Detalhes específicos sobre arroz e polimento não são confirmados publicamente para este engarrafamento.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionHokkaido

BreweryYamani Watanabe

ABV15.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yamani Watanabe

Hokkaido

Fundada em Meiji 12, a Kitatakara acompanha a história do desenvolvimento de Otaru. Localizada na histórica cidade de Otaru, famosa pelo canal, artigos de vidro e sushi, a cervejaria valoriza o equilíbrio entre doce, ácido, amargo, adstringente e seco. O sake é seco, harmonizando com cozinha japonesa, ocidental, chinesa e outros pratos, resultando em um sake refrescante e elegante. Destaques como 'Daiginjo Snow Flowers' e 'Super Dry Bear Rolling' atraem os apreciadores mais exigentes.

Est.1879

BrandKitatakara

Address4-6-1 Inaho Otaru Hokkaido

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★