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Description
Batizado de 'Pessoas de Otaru', este junmai ginjo da Yamani Watanabe é um sake regional em homenagem à histórica cidade portuária de Otaru, em Hokkaido. Os invernos frios e a água limpa de degelo de neve de Otaru favorecem a produção de sake de classe ginjo, com um caráter limpo e refrescante. Detalhes específicos sobre arroz e polimento não são confirmados publicamente para este engarrafamento.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Yamani Watanabe
Hokkaido
Fundada em Meiji 12, a Kitatakara acompanha a história do desenvolvimento de Otaru. Localizada na histórica cidade de Otaru, famosa pelo canal, artigos de vidro e sushi, a cervejaria valoriza o equilíbrio entre doce, ácido, amargo, adstringente e seco. O sake é seco, harmonizando com cozinha japonesa, ocidental, chinesa e outros pratos, resultando em um sake refrescante e elegante. Destaques como 'Daiginjo Snow Flowers' e 'Super Dry Bear Rolling' atraem os apreciadores mais exigentes.
Est.1879
BrandKitatakara
Address4-6-1 Inaho Otaru Hokkaido
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