Other

Kitatakara

🍶

Description

Kitatakara é o rótulo principal da Yamani Watanabe, uma kura de longa tradição em Otaru, Hokkaido. A marca se apoia no clima frio e na água limpa de Hokkaido, refletindo a tradição regional de sakes limpos e diretos, adequados para o consumo diário. Informações específicas sobre variedade de arroz e polimento não são divulgadas publicamente para este engarrafamento.

Specifications

CategoryOther

RegionHokkaido

BreweryYamani Watanabe

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Yamani Watanabe

Hokkaido

Fundada em Meiji 12, a Kitatakara acompanha a história do desenvolvimento de Otaru. Localizada na histórica cidade de Otaru, famosa pelo canal, artigos de vidro e sushi, a cervejaria valoriza o equilíbrio entre doce, ácido, amargo, adstringente e seco. O sake é seco, harmonizando com cozinha japonesa, ocidental, chinesa e outros pratos, resultando em um sake refrescante e elegante. Destaques como 'Daiginjo Snow Flowers' e 'Super Dry Bear Rolling' atraem os apreciadores mais exigentes.

Est.1879

BrandKitatakara

Address4-6-1 Inaho Otaru Hokkaido

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kitatakara

Yamani Watanabe

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